Российский рынок минеральной воды. ::Бизнес портал :: Новости
Производство
минеральных вод более рентабельно, чем производство топлива. Правда, объем
потребления не такой большой: бензина все-таки в России покупается в сотни раз
больше.
Тем не менее в прошлом году каждый россиянин выпил
10 л. Это в 10 раз меньше, чем пьют европейцы. Но при существующих темпах
прироста потребления в ближайшие 9 лет Россия может догнать страны Западной
Европы. По данным AC Nielsen, в последние 2 года (2002 и 2003 гг.) продажи
минеральной воды в России ежегодно увеличивались на 30%.
Для того
чтобы наладить выпуск минеральной воды в бутылках, требуется менее $1 млн.
Стоимость выпуска 1 л воды обходится в 3-5 рублей. На рынке, особенно в крупных
городах, 1 л воды дешевле, чем за 10 рублей, в розницу не купить. Около 30%
стоимости воды составляют транспортные расходы. Меньше всех на минеральной воде
зарабатывают оптовики. "Большая часть прибыли оседает у производителя и в
рознице. Где-то по 35-40% каждому, а дистрибутор получает 10-15%", -- говорит
Елена Тамазова, бренд-менеджер ООО "СНК"
Производство обогащенных минеральных вод выгодней
-- производителю не приходится платить налог на недрапользователей.
Государство взимает этот налог с эксплуататоров скважин в
размере 7,5% от объема проданных вод. Причем, если вода на скважине разливается
прямо в бутылки, то добытчик уплачивает налог с выручки. То есть в
налогооблагаемую базу помимо стоимости добытой воды входит стоимость упаковки.
Желая сэкономить на налоговых платежах, производители минералки разделяют
процесс добычи и розлива. Этим, как правило, занимаются два разных предприятия.
Воду "Ессентуки" разливает "Целебный источник", а собственник скважин -- ООО
"Гейзер".
Легально минералку сегодня разливают производители
соков, молочных продуктов, ликеро-водочных изделий.
Участники рынка считают, что, кроме того, в сезон
(апрель-октябрь) всплывает не одна сотня нелегальных производителей. Их дешевая
и, как правило, низкокачественная продукция часто вытесняет легальную. Отчего
последние вынуждены сдерживать объемы производства и цены.
Подделывают, как правило, раскрученные марки. "В 2003 г.
среди минеральных питьевых вод фальсифицированные воды встречались в основном
среди вод Кавказского региона, -- говорит Людмила Серажутдинова, начальник
лаборатории ФГУ "ТЕСТ-С.-Петербург". -- Наибольшее количество фальсификатов было
выявлено среди вод "Боржоми", "Ессентуки 4" и "Ессентуки 17". Также отмечены
фальсификаты вод -- "Долина Нарзанов" и "Архыз".
Играют
нелегалы на рынке и положительную роль: благодаря им в Россию не протиснуться ни
легальным, ни даже нелегальным импортерам. Отчасти сдерживает импорт таможенная
политика России: правительство установило ввозную пошлину на минеральную воду в
размере 15% за 1 л. Бутылки с иностранными названиями на этикетках можно увидеть
главным образом в дорогих супермаркетах и ресторанах. Основной поставщик
импортных вод -- Nestle -- привозит в Россию такие марки, как Perrier, Vittel,
San Pellegrino. Некоторые из заграничных марок разливаются на российских
заводах, например, Santal разливает подмосковное ЗАО "Дубки-П". Экспорт воды не
превышает 1,5% от совокупного производства ее в России.
В соответствии с
действующим ГОСТом к питьевым минеральным водам относятся подземные воды
природных источников, которые характеризуются постоянством химического состава.
В зависимости от уровня минерализации воды и содержания специфических
компонентов различают столовые, лечебно-столовые и лечебные питьевые минеральные
воды.
Столовые - подземные воды, не содержащие
специфических биологически инициативных компонентов, при общей минерализации воды не
более 1 г/л. Эти воды можно пить без ограничений, а их природный состав и
вкусовые качества делают процедуру питья не только приятной, но и полезной.
Лечебно-столовые - воды, с минерализацией до 10 г/л. К
лечебно-столовым относятся и минеральные воды с минерализацией менее 1 г/л, но
при наличии в них биологически инициативных компонентов. Эти воды употребляют как в
лечебных целях, так и в качестве профилактики каких-либо заболеваний.
Лечебные - имеют содержание солей свыше 10 г/л. К лечебным
водам относятся также воды с меньшей минерализацией, при содержании в них
повышенного количества биологически инициативных компонентов. Лечебные минеральные
воды пьют не для утоления жажды, а для лечения. Их следует употреблять по
рекомендации врача.
Начавшееся 2 года назад объединение
активов на российском рынке минеральных вод наращивает обороты.
Главную роль в этом деле сыграют транснациональные
корпорации, хорошо прижившиеся на российской земле -- Danone, Coca-Cola Company,
Nestle, PepsiCo и крупные российские производители молочных продуктов и соков,
например, "Вимм-Билль-Данн" (ВБД).
В конце 2003 г. ВБД
купил ООО "Целебный источник" (Ессентуки). Это один из производителей известной
в России минеральной воды "Ессентуки". Помимо "Целебного источника" "Ессентуки"
разливают: ООО "Альтаир", ООО "Кавказские минеральные воды", ОАО "Ессентукинский
комбинат минеральных вод" и другие. Покупка завода для ВБД не стала дебютом на
рынке минеральных вод. В начале 2003 г. компания начала производство воды
"Заповедник Валдай" в Новгородской области.
Объединяя
активы, компании наращивают доли рынка. "Россия повторяет западный путь, когда
на национальном рынке известно пять-шесть брендов, а остальные знают в радиусе
50-60 км от места происхождения", -- полагает Вадим Алтаев, заведующий
лабораторией минеральных вод Всероссийского научно-исследовательского института
пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности.
Доминируют на российском рынке с переменным успехом
западные компании. До 2001 г. в лидерах ходила "Боржоми" грузино-ирландской
компании Georgian Glass&Mineral Water.
Затем в 2002 г.
после завоевательной рекламной кампании воды "Аква Минерале" на пьедестале почета
оказалась PepsiCo. Сейчас она лидирует в списках наиболее потребляемых.
В России
эксплуатируется более 400 месторождений минеральных вод. На рынке представлено
около 500 марок. Даже в Петербурге есть два крупных производителя -- ЗАО
"Петроспирт" (торговые марки "Мариинская", "Екатерингофская") и "Полюстрово"
("Полюстрово", "Охтинская").
Источник: Информационным Агентством " "
