Российскому рынку минеральной воды не грозят ажиотаж и насыщение
В первой половине 2000 года показатели производства и продажи минеральных под на отечественном рынке значительно возросли. Однако, вместе с этим, ажиотажных закупок, подобных прошлогодним, не наблюдалось. Подробнее о том, как развивался рынок в этот период, а так же об особенностях работы производителей, дилеров и оптовиков в области продвижения популярных и малоизвестных брендов мы предлагаем узнать из нашего обзора.
Отечественый рынок минеральных вод можно назвать далеким от насыщения, хотя его развитие и неуклонный рост в 2000 году отмечают практически все участники. В первой половине текущего года в Москве и Санкт-Петербурге даже наблюдалась нехватка отдельных брендов, причисляемых к категории «надрегиональных» марок. Требовательный потребитель в крупных городах предпочитал знаменитые хорошо раскрученные «Боржоми», «Нарзан», «Ессентуки», «Святой Источник», «Кристалин» малоизвестным маркам, насыщенность которыми сохранялась постоянно. В сложившейся ситуации, производители известных марок шли на намеренное повышение цеп, даже при постоянно продолжающемся росте объемов производств.
Важно заметить, что это происходило при практически неизменном курсе доллара. Московский рынок минеральных вод в настоящее время еще терпит повышение цен и среднем на 15-20 % практически по каждому раскрученному бренду.
Компания «Святой Источник» (г. Кострома) в ближайшее время, вероятно воздержится от увеличения цен на свою продукцию. По мнению Андрея Мерзликина — директора 000 «Эгида Треидинг» одной из крупнейшей оптовой фирмы Москвы, специализирующейся на продаже вод, это обусловлено завышенной ценой. После новогоднего подорожания на воду «Святой Источник» в течение зимы-весны происходили лишь незначительные увеличения цен пределах 2-3 %. Оптовая цена воды «Святой Источник» (1,5 л. ПЭТ-бутылка) с учетом доставки сегодня составляет в среднем 11,8 - 12 руб., с учетом самовывоза — 10,8 - 11 руб.
Российско-Французская компания, специализирующаяся на выпуске минеральной столовой питьевой воды «Кристалин», продолжительное время имела стабильные цены. Однако в новом году фирма произвела уже два подорожания. Первое увеличило цены на 15 %. а последнее, проведенное 27 апреля на 20 %. В настоящее время оптовая цена на единицу продукции 1,5 л. ПЭТ-бутылки в среднем составляет 8,4 - 9 руб., с учетом самовывоза 7-5 - 8 руб.
Практически устойчиво держатся цепы на недорогие и не имеющие значительной популярности у потребителя торговые марки: «Смирновская» (лечебно-столоавя), «Липецкая» (лечебно-столовая), «Кисловодская Целебная» (лечебно-столовая), «Славяновская» (питьевая), «Шишкин лес» (питьевая), «Камос» (столовая), «Тиберда» (столоавя).
Вновь выходит на московский рынок Углический завод минеральных вод с минеральной водой «Углическая», которая благодаря своим вкусовым качествам, сбалансированным содержанием минеральных солей и нейтральной кислотности уже успела завоевать симпатии широкого круга потребителей. Минеральная вода «Углическая» строго соответствует требования ГОСТ по типу «питьевая лечебно-столовая вода» и имеет хорошие шансы обрести широкую известность у московских покупателей. Объективным показателем популярности этой торговой марки является появление подделок. Ценителям «Углической» воды, добываемой из скважины, открытой в 1903 году (еще с фарфоровыми трубами) стоит помнить, что настоящая «Углическая» вода разливается только в ПЭТ бутыли, емкостью 1,5 литра.
Потенциал вышеперечисленных марок, по мнению большинства оптовых фирм, значителен. Однако еще немало средств и времени придется вложить их производителям для серьезного закрепления марки на перспективном московском рынке.
Производителям брендов, претендующим на звание «надрегиональной марки», сегодня приходится серьезно продумывать политику производства и сбыта товара. Причем, все чаще приходится делать поправки на не простые условия работы в связи с обострившейся за последние годы конкуренцией. Если еще пять лет назад наладить сбыт на московском рынке было не сложным делом, то теперь выйти и закрепиться на нем проблематично. В среднем, для внедрения бренда на столичный рынок теперь уходит 1,5 - 2 года. Причем по истечению года такой работы можно судить о правильной или ошибочно выбранной стратегии.
В сложившейся ситуации, для успешного развития, производителю
необходимо иметь четкую программу продвижения бренда на несколько лет вперед. Эта программа должна воплощаться через собственного дистрибутора (представителя), отвечающего не только за сбыт товара, но и за его прогрессирующее распространение. От грамотной работы дистрибутора с оптовиками, дилерами, а возможно и торговыми точками зависит будущее производства. Для дистрибутора важно и необходимо соблюдать понятную ценовую политику и маркетинговую стратегию производителя по отношению к партнерам-оптовикам. При этом, не желательно допускать 3-4 цены на одну марку, при одинаковых условиях закупки.
Многие региональные и вновь появившиеся на московском рынке торговые марки не смогли приглянуться потребителю из-за плохо продуманной маркетинговой стратегии. Торговый Дом «Москва-река», например, так и не сумел раскрутить марку «Эльбрус». Другая компания, пытавшаяся раскрутить «Меркурий», так же не смогла добиться должного эффекта и по той же причине потерпела фиаско. Грамотную тактику продвижения минеральной воды «Липецкая» в Москве выбрала компания «Эдельвейс+». После кризиса производитель в столице энергично развил дилерскую сеть и вел стабильную ценовую политику, чем и приглянулся потребителю. Стоит заметить, что прежде, в 1997 году «Липецкая» не смогла раскрутиться в Москве, несмотря на то, что являлась одной из самых качественных вод, разливаемой на современном французском оборудовании.
Основными лидерами на рынке минеральных вод по-прежнему остаются: «Боржоми», кисловодский «Нарзан», «Ессентуки». Компания «G.G.&М.W.Со.N.V.» («Боржоми») заявляет о серьезном росте продаж с января этого года. За первые два квартала 2000 года в России компанией уже продано в два раза больше продукции, чем за тот же период 1999 года. Сегодня «Боржоми» распространяет свою продукцию в основном в Москве. Московской области, Санкт-Петербурге, Ленинградской области. Причем доля распространения в Санкт-Петербурге составляет 30 % доли реализуемой в Москве.
Из питьевых вод, разливаемых в пятилитровые ПЭТ-канистры наиболее продаваемой, по мнению большинства опрошенных оптовиков является вода «Кристаллин». Из-за дешевизны, популярна раменская вода «Берегиня». Несколько хуже, но, тем не менее, энергично продается питьевая вода «Меркурий».
Несмотря на возросшую требовательность современного потребителя к качеству продукта, зачастую пользуется популярностью и «раскрученная» вода. Так, минеральные воды «Ессентуки 21», «Кармадон», разливаемые Очаковским комбинатом не могут называться натуральными, если их даже доставляют с Кавказа цистернами. Не соответствует, также, истине искусственный образ горной воды «Аква Минерале». В действительности вода добывается и разливается в Шереметьеве.
Производитель - дилер — наиболее важная цепочка взаимодействия фирм, определяющая успешность продвижения продукции на рынке. Отношения между производителями и посредниками в течение времени несколько видоизменяются. Связано что с особенностями продвижения той или иной продукции. Поясним на примере. Сегодня достаточно неустойчива работа оптовиков с представителями бренда «Ессентуки». Марка не имеет единого холдинга и единой маркетинговой стратегии продвижения продукции на рынок. Кроме того, многие заводы изготовители страдают невысоким качеством продукта. Всего заводов-производителей натуральных «Ессентуков» шесть: ООО «Альтаир», ООО «Кавминводы розлив», ООО «Кавминводы курорт розлив», ОАО «Ессентукский комбинат минеральных вод (Тановский завод), ООО «Октябрь» и ОАО «Ессентукский комбинат минеральных вод» (практически не представлен на московском рынке). По словам А. Мерзликина - директора оптовой фирмы 000 «Эгида Трейдинг», самым невысоким качеством отличается продукция завода «Альтаир». Обилие производителей и низкое качество минеральной воды делает невозможным сегодня для «Ессентуков» удержание своих позиций на московском рынке.
По мнению представителей оптовых фирм, привлечь сегодня клиентов можно широким ассортиментом и доставкой. Отсрочка платежа становился вес более непопулярной услугой в условиях возрастающего потребления минеральной воды. Магазины имеют полную возможность расплачиваться по факту. Занимаясь только торговлей, они увеличивают стоимость продукции на 25-50 % (собственная оптовая наценка дилера с учетом доставки — 15-20 %).
В этом плане с недавно появившимися сетями магазинов тина «Рамстор», «Седьмой континент», «Перекресток» готовы сотрудничать далеко не все дилеры и производители. Несмотря на быстрый сбыт, эти торговые точки, по мнению дилеров, предлагают необоснованную отсрочку платежа. Компания «Волгинский ключ», предоставив такой своеобразный товарный кредит, вообще ушла с рынка. Предупредив об отсрочке выплат на 45 суток, магазин «Рамстор» возвратил деньги значительно позже. С крупными магазинами: «Европейский», «Global USA» опытные дистрибуторы и оптовики предпочитают вообще не работать.
Такие магазины, отсроченные выплаты, зачастую вообще не возвращают. Поэтому, на прилавках этих супермаркетов нет стабильного присутствия тех или иных брендов. Пострадавшие оптовики предпочитают просто забыть о потерянном товаре и в дальнейшем не сотрудничать с данными магазинами.
Как замечают дилеры, сбыт минеральной воды не приносит быструю прибыль. Фирм, специализированных на минеральной воде порядка десяти:
«Таннета», «Минерал-1», «Альянс-Х», «Тассап», «Эгида Трейдинг», «Полет», «Зевс», «Глазкомпани», «Аква Маркет». Как не пародоксально, но на рынке минеральной воды (даже в наше время) работают фирмы, умудряющиеся торговать вообще без лицензии. Одной из таких фирм является компания «Русские немцы». Торгуя недоброкачественной продукцией, такие фирмы серьезно засоряют рынок. По мнению большинства оптовиков следует также запретить продажу минеральных вод на оптовых рынках, вследствие большого количества подделок.
